🛒 Ингредиенты
- Сливы кисло-сладкие — 3 шт. (около 230 г)
- Сливочное масло — 70 г
- Сахар — 70 г + 5 г для посыпки
- Ванильный сахар — ½ ч. л.
- Пшеничная мука — 90 г
- Разрыхлитель — 5 г
- Куриные яйца — 2 шт.
👨🍳Приготовление
1️⃣ Подготовьте продукты.
Заранее достаньте сливочное масло из холодильника — к моменту приготовления оно должно стать мягким. Сливы вымойте и обсушите.
2️⃣ Взбейте масло с сахаром.
Переложите мягкое сливочное масло в глубокую миску. Добавьте 70 г обычного сахара и ванильный сахар. Взбейте до светлой однородной массы.
3️⃣ Добавьте яйца.
По одному введите яйца, каждый раз хорошо перемешивая или взбивая массу.
4️⃣ Приготовьте тесто.
Просейте пшеничную муку вместе с разрыхлителем. Добавьте сухие ингредиенты к масляно-яичной смеси и перемешайте до однородного теста.
5️⃣ Переложите тесто в форму.
Подготовьте форму размером примерно 21 × 14 × 3,5 см, которая свободно помещается в чашу аэрогриля. Выложите тесто и равномерно распределите его.
6️⃣ Подготовьте сливы.
Разрежьте сливы пополам и удалите косточки. Если плоды крупные, каждую половинку разрежьте ещё на две части.
7️⃣ Добавьте сливы.
Разложите кусочки слив по поверхности теста срезом вверх. Сверху равномерно присыпьте оставшимися 5 г сахара.
8️⃣ Выпекайте.
Установите форму в чашу аэрогриля. Выпекайте пирог при 160°C в течение 30–40 минут.
Готовность проверьте деревянной шпажкой: в участке с тестом она должна выходить сухой, без следов сырого теста.
9️⃣ Остудите.
Готовый сливовый пирог полностью остудите. Его можно подавать прямо в форме или нарезать порционными кусочками. Особенно хорошо кисло-сладкие сливы сочетаются с шариком сливочного мороженого.
⚖️ КБЖУ на 100 г
Калории: 246 ккал
Белки: 4,19 г
Жиры: 12,37 г
Углеводы: 29,15 г
💡 Совет
Для пирога лучше брать плотные кисло-сладкие сливы. Слишком мягкие и переспелые плоды могут дать много сока, из-за чего тесто вокруг них будет дольше пропекаться. Поэтому готовность проверяйте шпажкой именно по тесту, а не в месте, где находится слива.
