🛒 Ингредиенты
- Слоёное дрожжевое тесто — 250 г
- Варёное сгущённое молоко — 50 г
- Грецкие орехи — 15 г
- Яйцо — ½ шт. для смазывания
👨🍳Приготовление
1️⃣ Подготовьте тесто.
Заранее разморозьте слоёное дрожжевое тесто согласно инструкции на упаковке. Оно должно стать пластичным, но оставаться прохладным.
2️⃣ Приготовьте начинку.
Грецкие орехи мелко порубите ножом и добавьте к варёной сгущёнке. Хорошо перемешайте.
3️⃣ Нарежьте тесто.
Слегка раскатайте пласт теста и нарежьте его на длинные треугольники примерно одинакового размера.
4️⃣ Добавьте начинку.
На широкую часть каждого треугольника положите небольшое количество варёной сгущёнки с орехами. Не кладите слишком много начинки, чтобы она не вытекала во время выпекания.
5️⃣ Сформируйте круассаны.
Сверните каждый треугольник от широкого края к узкому, не прижимая слои теста слишком сильно.
6️⃣ Переложите в аэрогриль.
Застелите чашу аэрогриля пергаментом и разложите круассаны, оставляя между ними небольшое расстояние. Смажьте поверхность взбитым яйцом.
7️⃣ Выпекайте.
Готовьте круассаны при 170°C около 10 минут до подъёма теста и появления румяной золотистой корочки.
Дайте готовым круассанам немного остыть и подавайте к чаю, кофе или какао.
⚖️ КБЖУ на 100 г
Калории: 364 ккал
Белки: 7,26 г
Жиры: 20,71 г
Углеводы: 37,59 г
💡 Совет
Не раскатывайте слоёное тесто слишком тонко и не перегружайте круассаны сгущёнкой. Так слои лучше раскроются при выпекании, а начинка останется внутри.
