🛒 Ингредиенты
- Молоко — 80 мл
- Сливочное масло — 35 г
- Сливочное масло для смазывания форм — 5 г
- Пшеничная мука — 80 г
- Разрыхлитель — ½ ч. л.
- Какао-порошок — 20 г
- Сахар — 30 г
- Шоколадные капли — 30 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
👨🍳Приготовление
1️⃣ Взбейте яйцо с сахаром.
Разбейте яйцо в глубокую миску, добавьте сахар и хорошо взбейте венчиком до однородности.
2️⃣ Добавьте масло и молоко.
Растопите 35 г сливочного масла и немного остудите. Влейте его к яичной смеси вместе с молоком и перемешайте.
3️⃣ Добавьте сухие ингредиенты.
Всыпьте пшеничную муку, какао-порошок и разрыхлитель.
4️⃣ Замесите тесто.
Тщательно перемешайте массу до однородной консистенции. Тесто должно получиться достаточно мягким и текучим, без сухих комочков муки и какао.
5️⃣ Добавьте шоколад.
Всыпьте шоколадные капли и аккуратно вмешайте их в тесто.
6️⃣ Подготовьте формочки.
Небольшие жаропрочные формочки объёмом около 150 мл смажьте сливочным маслом и распределите по ним шоколадное тесто.
7️⃣ Поставьте в аэрогриль.
Установите наполненные формочки в чашу аэрогриля.
8️⃣ Выпекайте.
Готовьте в режиме «Выпечка» при 190°C около 20 минут. Время может немного отличаться в зависимости от мощности и особенностей вашего аэрогриля.
Готовому пудингу дайте немного остыть и подавайте тёплым. При желании можно дополнить его свежими ягодами или небольшим количеством сахарной пудры.
⚖️ КБЖУ на 100 г
Ориентировочно:
Калории: 330 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 17 г
Углеводы: 39 г
КБЖУ может отличаться в зависимости от используемого молока, сливочного масла, какао и шоколада.
💡 Совет
Не заполняйте формочки тестом до самого края — при выпекании пудинг немного поднимется. Если хотите получить особенно насыщенный шоколадный вкус, используйте какао без добавления сахара и тёмные шоколадные капли.
