👨🍳Приготовление
1️⃣ Подготовьте смесь
Крупно порубите грецкие орехи и фисташки. В большой миске соедините овсяные хлопья, грецкие орехи, примерно ¾ фисташек, корицу и соль.
2️⃣ Добавьте мёд и масло
Влейте мёд и растопленное кокосовое масло. Тщательно перемешайте, чтобы овсяные хлопья и орехи равномерно покрылись медовой смесью.
3️⃣ Выложите в аэрогриль
Застелите дно чаши небольшим листом пергамента, не перекрывая полностью циркуляцию горячего воздуха. Распределите гранолу ровным слоем.
4️⃣ Приготовьте гранолу
Готовьте при 165°C 15–18 минут до насыщенного золотистого цвета. Примерно в середине приготовления аккуратно перемешайте смесь.
5️⃣ Добавьте фисташки
Горячую гранолу посыпьте оставшимися фисташками.
6️⃣ Остудите
Оставьте гранолу остывать примерно на 15–20 минут. Не спешите её перемешивать: именно во время остывания мёд застывает, а гранола становится хрустящей.
7️⃣ Разломите на кусочки
Остывшую гранолу разломите руками на небольшие хрустящие кластеры. Подавайте с натуральным йогуртом, фруктами или ягодами.
💡 Совет
Хотите получить крупные хрустящие кусочки, а не рассыпчатые мюсли? После приготовления не перемешивайте гранолу до полного остывания. Затем разломите застывший пласт руками на кластеры.
Готовую гранолу можно хранить в плотно закрытом контейнере до 2 недель.
