🛒 Ингредиенты
- Яблоки — 3 шт.
- Яйца С0 — 4 шт.
- Пшеничная мука — 180 г
- Сахар — 80 г
- Молоко — 50 мл
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
👨🍳Приготовление
1️⃣ Подготовьте яйца.
Вбейте яйца в глубокую миску, добавьте сахар и взбивайте миксером на высокой скорости около 2 минут, пока масса не станет светлой и пышной.
2️⃣ Добавьте молоко.
Влейте молоко и аккуратно перемешайте, стараясь сохранить воздушность яичной массы.
3️⃣ Приготовьте тесто.
Просейте муку вместе с разрыхлителем. Постепенно вмешайте её лопаткой мягкими движениями снизу вверх. Тесто должно остаться воздушным и однородным.
4️⃣ Подготовьте яблоки.
Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте мякоть тонкими ломтиками.
5️⃣ Соберите пирог.
Равномерно распределите яблочные ломтики по дну силиконовой формы диаметром 20 см. Сверху выложите бисквитное тесто и аккуратно разровняйте.
6️⃣ Установите форму в аэрогриль.
Накройте форму фольгой и поставьте в чашу аэрогриля. Фольга нужна на первом этапе, чтобы поверхность пирога не зарумянилась раньше, чем пропечётся середина.
7️⃣ Выпекайте.
Готовьте при 180°C около 50 минут. Через 30 минут аккуратно снимите фольгу и продолжайте выпекать ещё примерно 20 минут до золотистой корочки.
8️⃣ Остудите.
Готовность проверьте деревянной шпажкой — из центра пирога она должна выходить без сырого теста. Дайте пирогу немного остыть, затем извлеките из формы и нарежьте.
⚖️ КБЖУ на 100 г
Калории: 150 ккал
Белки: 4,81 г
Жиры: 3,05 г
Углеводы: 25,53 г
💡 Совет
В силиконовой форме пирог может готовиться немного дольше, чем в металлической или стеклянной. Если верх уже хорошо подрумянился, а середина ещё влажная, снова прикройте форму фольгой и продолжайте выпекать до готовности.
